Yaprak Sarması (Kıymasız)

Kıymasız Yaprak Sarması tarifi için önce sıcak suda yaprakları rengi dönene kadar çok az haşlıyoruz.

Zeytinyağı koyduğumuz tencerede ince doğranmış soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.

Salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırıyoruz.

Yarım su bardağı su koyup, kaynayınca tencerenin altını kapatıyoruz.

Biraz demlenince nane, maydanoz ,ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Yaprakların içine iç harçtan koyup, ince ince sarıp tencereye yerleştiriyoruz.

Bir kaseye yarım kaşık salça, iki kaşık zeytinyağı ve biraz su koyup sarmaların üzerine döküyoruz ve sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine porselen bir tabak kapatıyoruz ki sarmalar pişerken dağılmasın.

Kısık ateşte pişiriyoruz.

Yaprak Sarması servise hazır.

Afiyet olsun 😊