Yaprak Sarma (Kıymalı)

Merhaba arkadaşlar, tek başına da kocaman bir yemek olan yaprak sarmasını, isterseniz kuru dolmanın yanında çeşit olsun diye de yapabilirsiniz o zaman geçelim tarife👇

Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi için öncelikle eğer yaprağımız tazeyse tuzlu suda 1-2 dk. haşlayıp sarartalım. 

Yok basma yapraksa suda bekletip tuzunu azaltalım ya da önceden tuzlu suda yumuşatıp, soğutup dolaba da koyabilirsiniz. Ben öyle yaptım. 

Tarladan topladım asma yapraklarını, ekşi ekşi taze taze sonra tuzlu suda haşlayıp soğutup dolaba koydum. Yapacağım zaman çıkarıp kullandım

Sonra iç malzemesini bir kapta yapabilirsiniz. Bütün hepsini ekleyip güzelce karıştıralım. Sonra görsellerdeki gibi saralım, tencereye dizelim. 

Üstüne dolma taşını koyalım, su dolma taşını geçene kadar ekleyelim. 

Azıcık tuz ve limon tuzu atıp ocağın altı açılır, kaynamaya başlayınca altı kısılır. 

Sonra suyunu çekince sarma hazır demektir. Bir kaç dk. sonra taşı çıkarıp 4-5 dk. daha dinlendirip servise sunabilirsiniz 

Kıymalı Yaprak Sarma hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...