Yalçın'ın Bohça Kebabı
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kuşbaşı Et
- 3 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Patates
- 3 Dal Taze Yeşil Soğan
- 1 Su Bardağı Biber Garnitürü
- 1 Su Bardağı Garnitür
- 1 Adet Büyük Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber ( Arzu Eden Artırabilir)
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Havuç
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Çay Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Fırın Torbası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etimizi az bir su ve zeytinyağı ile düdüklüye koyup pişirirken kuru soğan, patates, taze soğan sivri biberleri, sarımsakları ve havuçları temizleyip doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Üzerine biber garnitürü ve garnitürü ekliyoruz.
Salçaları, kekik , kimyon, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağını ve sıcak suyumuzu koyup pişen etlerimizi bu karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Hepsini fırın torbasına koyup ağzını bağlıyor ve kürdanla 6-7 yerinden delip ufak fırın tepsisine koyup 180 °c ısıttığımız fırına koyuyoruz.
25 dk. Sonra afiyetle tüketiyoruz.
Yanına pirinç pilavı ve koyu bir cacıkla nefis oluyor.
Bohça Kebabımız hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
