Yalancı İşkembe Çorbası

Suzan'ın Mutfak Dünyası

(3 oy, puan: 3.67)

Mutfağı Takip Et

16.8B

316

80 dk.

6-8

MALZEMELER:

1 Adet Tavuk Göğsü Yada 2 Adet Tavuk Budu
2 Yemek Kaşığı Un
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
5 Su Bardağı Su

SOSU İÇİN:

1 Yumurta Sarısı
4 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Limon
Tuz, Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber
İsteğe Göre Sirke

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Hayırlı günler arkadaşlar sizde benim gibi işkembe çorbasını seviyorsanız, gerçeğini aratmayan çorbanın tarifini vereceğim. 👎

Yalancı İşkembe Çorbası tarifi için önce tavuk etlerini küçük kuşbaşı halinde doğrayıp düdüklü tencere koyup üzerine 5 su bardağı su ekleyip haşlayın. Bir tencereye sıvı yağ ve unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra haşlanan tavuk suyunu una yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sonra çorbayı karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbaya dizilmiş etleri atın ve tekrar beş dakika kadar daha kaynatın bu ara suyu az olursa su ekleyin. Başka bir kapta yumurta sarısına limon, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve çorbadan bir kepçe alıp sosa karıştırıp inceltin sonra çorbaya yavaş yavaş ekleyin bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Üzeri için tereyağını tavada eritip üzerine pul biber ve toz biber ekleyip eritin ve çorbaya dökün. Arzuya göre servis edilirken yanında sarımsak sosu ve sirke ile ikram edin.

Yalancı İşkembe Çorbası hazır.

AFİYET OLSUN😋🍲