Yalancı Ekmek Kadayıfı (Etimek Tatlısı)

Yalancı Ekmek Kadayıfı (Etimek Tatlısı) Tarifi, Yalancı Ekmek Kadayıfı (Etimek Tatlısı) Nasıl Yapılır?

Akşam yemeği sonrası, ikindi çayı sofrasında servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir tatlı yapıyoruz

Tatlıya başlamadan 1 kg sütün içinden 1 su bardağının yarısından bir parmak fazlasını buzdolabına kaldırıyoruz

Dikdörtgen borcama etimekleri diziyoruz

Yüksek kenarlı bir tencereye 2 su bardağı şeker koyup erimeye bırakıyoruz

Şeker erirken önce bulgur bulgur dağılıyor, sonrasında karemel rengini alıyor

Kontrollü bir şekilde 2 su bardağı su ilave ediyoruz, şeker kendini toplayıp üstte toplanıyor, yavaş yavaş karıştırarak orta ateşte eritiyoruz, etimeklerin üzerine sıcak sıcak döküyoruz

Bir kaba buzdolabındaki sütü ve toz krem şantiyi alıp mixerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, buzdolabına kaldırıyoruz

Bir tencereye kalan sütü ,2 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı nişasta ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz, ocağa alıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz, etimekleri üzerine döküyoruz, oda sıcaklığına gelenceye kadar bekletiyoruz

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırdığımız krem şantiyi kremanın üzerine alıp her yerine gelecek şekilde yayıyoruz

Bolca hindistan cevizi serpiyoruz

Buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakıyoruz

Kare dilimleyerek servis yapıyoruz

Arzuya göre dondurma ile servis yapıyoruz

Yalancı ekmek kadayıfı hazır

Afiyet olsun 😋