Yalancı Boyoz Böreği Nasıl Yapılır

İsterseniz akşamdan hazırlayıp buzdolabına koyup sabah kahvaltıya pişirebilirsiniz.

Sosu için suyu ve sıvı yağı karıştıralım ve tezgaha serdeğimiz yufkanın her tarafına bu sosdan sürelim.

Yufkanın yarısını yarım ay olacak şekilde kapatalım ve tekrar sosdan sürelim.

Dört eşit üçgen olarak kesip geniş kısımlarına peyniri koyalım.

Kenarlarını kapatmadan rulo olarak saralım ve uç kısmını içe alarak gül şeklinde sarıp açılmaması için düzgünce bir kabın içine alalım.

Harç ve yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Sodayı ve suyu böreklerin üzerine gezdirelim ve streç filmle kapatıp buzdolabına kaldıralım.

4-5 saat beklettikden sonra kalan suyunu süzelim ve fırın kabına dizelim.

Börekler pişerken çok kabardığı için aralıklı olarak dizelim.

Son olarak yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 180C alt üst kızarana kadar pişirelim