Yağlı Sirkelı Acı Tatlı Biber Turşusu
MALZEMELER:
- 1 Kilo Karışık Biber (3 Kavonoz İçin Alacak Kadar)
- 1 Su Bardağı Sirke
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
- 1 Baş Sarımsak
- Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Yağlı Sirkelı Acı Tatlı Biber Turşusu tarifi için önce biberlerin sapları kesilir, doğranır.
Bir tencereye yarısına gelecek sekilde su doldurulur. İçine yağ, sirke, tuz koyulur kaynatılır. Kaynayan suya biberler azar azar eklenir, biberler yeşilden sarıya dönünce hemen çıkartılır. Bir süzgece koyulur, biberler bitenr kadar bu şekilde devam edilir. Tenceredeki su ve biberler ılımaya bırakılır.
Sarımsaklar ince ince kıyılır. Ilıyan biberler kavonoza doldurulmaya başlanır aralarına sarımsak atılır. Bu şekilde biberler kavonoza doldurulur. Tenceredeki su kavonozlara doldurulur, kavonozların kapakları sıkıca kapatılır, ters çevrilir bu şekilde 1 gece dışarda bekletilir.
Yağlı Sirkelı Acı Tatlı Biber Turşumuz 1 hafta sonraya hazır. 3 gün sonra bile yenilebilir hale geliyor 😊
Ayrıca kavanoz açıp kapatılıp tekrar yenilebiliyor hiç bozulmuyor.
in it
Afiyet olsun
in it
