Vişneli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba yumurtayı, sıvı yağını ve oda sıcaklığındaki margarini alıyoruz ve karıştırıyoruz. 

Pudra şekerini vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar yedirerek karıştırıyoruz. 

Daha sonra kontrollü olarak unu da yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve 10 dk. kadar dinlendiriyoruz 

Yoğurduğumuz hamurdan minik minik parçalar alıp yuvarlıyoruz. 

Daha sonra yuvarladığımız hamurlara hafif bastırıp düzlüyoruz ve çatal yardımıyla üzerine şekil veriyoruz. 

Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye yada yağlamış olduğumuz tepsiye dizip önceden ısıtmış olduğumuz fırında 180 °C ısı da pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, soğuması için biraz dinlendiriyoruz. 

Bu sırada bi tabağa vişne reçeli ve hindistan cevizi koyuyoruz. Kurabiyenin içine vişne reçeli sürüp diğer kurabiye ile kapatıyoruz ve uclarına da reçel sürüp hindistan cevizine batırıyoruz. Bu işlemi kurabiyeler bitene kadar tekrar ediyoruz buzdolabında reçeller donana kadar dinlendiriyoruz 

Daha sonra cıkarabilirsiniz, afiyet olsun