Vişneli Etimek Tatlısı

MALZEMELER:

1 Paket Etimek

ŞERBETİ İÇİN:

3 Su Bardağı Su
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
3-4 Damla Limon Suyu

MUHALLEBİSİ İÇİN:

1 Litre Süt
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
1,5 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Vanilya

VİŞNE SOSU İÇİN:

3 Su Bardağı Vişne Suyu
1 Su Bardağı Vişne
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
2,5 Çorba Kaşığı Nişasta

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Etimek tatlısı, her evde yapılan, çayın yanına eşlik eden sevilerek yenilen kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bende bugün misafirlerime vişneli etimek tatlısı yaptım. Günün anlamına da uygun olsun dedim kalp kalıplar ile kestim

Vişneli etimek tatlısı tarifi için, öncelikle bir borcama etimekler dizilir. Ardından şerbeti için, toz şeker ve su tencereye konulup kaynatılır. Limon suyu da eklenip 3 dk kaynatılıp ocaktan alınır, etimeklerin üzerine dökülür.

Ardından muhallebisi için; nişasta, süt, un, pirinç unu, toz şeker ve yumurta sarısı tencereye koyulur ve iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte ara ara karıştırarak pişirilir. Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde vanilya ve tereyağı ekleyip iyice yedirene kadar karıştırılıp ocaktan alınır. Ardından şerbeti emmiş olan etimeklerin üzerine dökülür.

Son olarak vişne sosu hazırlanır. Malzemeler tencereye alınıp pişirilir. Sos kıvamını alınca soğumuş olan muhallebinin üzerine yayılır. 1 gece buzdolabında bekletilir. Tercihinize göre süsleyip, dilimleyerek yada istediğiniz kalıplar ile keserek Vişneli Etimek Tatlısı nı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun