Vişneli Cheesecake (Püf Noktalar İle)

Öncelikle merhaba arkadaşlar 🙋🍒🍰

Hazırlara son canlar. Size öyle bir tarif  vereceğim ki artık dışarda cheesecake yemeyeceksiniz, 👌👌💯💯

Adı dillere destan, lezzeti ise tartışılmaz olan, her haliyle güzel bu enfes pastanın yapılısına geçelim o halde; 😉😉👍👍

Vişneli Cheesecake Tarifi için,

Önce kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyalım ve tabanı için bisküvileri rondo dan geçirelim, daha sonra önceden ısıttığımız tereyağını veya margarini bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalım.

Elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım, dinlensin.  

Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım.  

Dikkat !! ⚠ Bu Nokta Önemli! ⚠ yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım!  önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın.  

Daha sonra önceden ısıtılmış 200 °C lik fırında ilk 20 dk. pişirdikten sonra fırının derecesini 160 °C ye düşürüp 20 dk. daha pişirelim ve fırının ağzını hiç açmayalım.  

Piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 1 saat daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir.  

Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye vişne suyunu koyup diğer malzemelerini ekleyip karıştıralım. Ben vişne kompostosunun suyunu kullandım.  

Soğuduktan sonra kremanın üzerine dökelim.  

Biraz kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim daha güzel oluyor.  

Dileğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz. 

Vişneli Cheesecake miz hazır. Afiyet olsun.  

Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet asla vazgeçemeyeceksiniz! 👍👍