Vanilyalı Ve Çikolatalı Yaş Pasta

Vanilyalı Ve Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi için,

İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtaların beyaz ve sarıları birbirinden ayrılır.  

Yumurta akları bir fiske tuz konur mikserle iyice köpürene kadar 5 dk. çırpılır.  

Yumurta sarılarıda şeker ile aynı şekilde 5 dk. çırpılır içine yumurtanın akı ve ılık su konur kakao un ve kabartma tozu elenerek eklenir.  

Tahta kaşık yardımıyla altından yukarıya doğru yumurtalar sönmeden karıştırılır.  

26 cm. çember veya kelepçeli kalıba dökülür. 150 °C fırında 30-35 dk. pişirilir.  

Sıvı krema küçük bir tencerede kısık ateşte 2 dk. eritilir ve beyaz çikolata eklenir. Çikolata eriyince ocaktan alınır.  

2 saat buz dolabında dinlendikten sonra içine toz krema ve süt konur. Mikserle iyice çırpılır.  

Soğuyan pandispanya ip ile 3 eşit parçaya bölünür. Pastamız 3 kat olacak.

Ara katlara hazırladığımız krema sürülür ve damla çikolata konur. Pastanın dışıda aynı kremayı kaplanır.  

3 kaşık sıvı  krema ocakta eritilir bitter ve sütlü çikolata içine konur.  

Çikolatalar eriyince ocaktan alınır.  

Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülür.  

Dilediğiniz gibi pasta süslendi.  

Buz dolabında 4 saat dinlendirilir ve servise hazır.

Vanilyalı Ve Çikolatalı Yaş Pasta hazır.

Afiyet olsun.