Üzümlü Pelte
MALZEMELER:
- 4 Çorba Kaşığı Bugday Nişastası
- 5 Su Bardağı Üzüm Suyu
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- 10-12 Adet Üzüm Tanesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle nişastayı bir su bardağı üzüm suyunda pürüzsüz bir kıvama gelene dek ezerek karıştırın. Geri kalan 4 bardak üzüm suyunu ocağa koyup içine toz şekeri ilave ederek kaynatmaya başlayalım.Ocağa koyduktan 2-3 dakika sonra devamlı karıştırarak ezilmiş nişastayı yavaş yavaş ekleyelim.Koyulaşmaya başladığında ocaktan alalım. Ufak bir bor camı ( 20x20 gibi ) soğuk su ile yıkayıp suyunu süzdükten sonra üzüm tanelerini kalıba serpelim. Üzerine pelteyi dökelim.Soğuması için kenara alalım. üzüm peltesi hazır. Soğuması için buzdolabına kaldırabiliriz. Soğuduktan sonra dilimleyerek ikram edelim.
Afiyet olsun.
