Üzümlü Kurabiye
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 2,5 Kahve Fincanı Toz Şeker
- 2,5 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 2 Kahve Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Paket Vanilya
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
- Yarım Çay Bardağı Kıyılmış Ceviz İçi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Üzümlü kurabiyeye başlamadan yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla şeker eriyene dek çırpalım. İçine sıvı yağ ilave edelim Sonra un,tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuralım.Diğer tarafta yumuşaması amacıyla suda ıslattığımız üzümlerin suyunu süzdükten sonra hamura ceviz ile birlikte ekleyip yoğuralım. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde yuvarlayarak yaklaşık bir parmak uzunluğunda iki ucu daha ince ortası biraz daha kalın şerit elde edelim.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elimizdeki çubuk şeklindeki hamuru hafif u şeklinde kıvırarak tepsiye yerleştirelim.Bütün hamur bittikten sonra 160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Akşam beş çayına gelen dostlarınıza ikram edeceğiniz üzümlü kurabiye hazır. İkram esnasında üzerine pudra şekeri veya toz tarçın serperek servis edelim.
Afiyet olsun.
