Üzümlü Kek Yapılışı

Üzümlü Kek Tarifi için yumurta ve şekeri 5 dk. kadar çırpıyoruz.

Süt ve yağı ilave ettikten sonra biraz daha çırpıyoruz.

Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

Limon kabuğu rendesini de ekleyip çırptıktan sonra başka bir kapta üzüm ve cevizin üzerine kek hamurundan 2 yemek kaşığı kadar alıp karıştırıyoruz.

not: bu şekilde meyvelerin dibe çökmesini engellemiş oluyoruz.

Yağladığımız kaba karışımı alıyoruz.  

180 °C de 45-50 dk. pişiriyoruz.

İlk 1/2 saat fırının kapağını açmayalım yoksa kabarmasına engel oluruz.

Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olup fırından çıkarıyoruz.  

Ters çevirdiğimiz kalıbın üzerine nemli bez koyarak kalıptan kolay çıkmasını sağlayabiliriz.

Afiyet olsun 🥧