Üzümlü Fındıklı Bisküvi
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 100 Gr. Tereyağı
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Çekilmiş Fındık
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 3,5 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Üzümlü fındıklı bisküvi tarifi;
Üzümleri 15 dk. sıcak suyun içerisinde bekletiyoruz.
Daha sonra iyice kurulamamız lazım ki hamuru sulandırmasın. Şeker ve tereyağı çırpıp krema haline getiriyoruz. Yumurtaları içine teker teker ekleyerek iyice çırpıyoruz.
Kalan malzemeleri de içine ekleyerek yoğuruyoruz. Hamuru iyice toparlıyoruz. Birazcık elinize yapışan bir hamur olabilir problem yok 😊
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize 2 parça olarak alıyoruz. 2 uzun rulo yapıyoruz hamurumuzu ve elimizi unlayıp üzerine hafif hafif bastırıyoruz ki yassılaşsın.
Önceden ısıtılmış 170 ° lik fırında yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz.
Fırından çıkarıyoruz ve 10 15 dk. Ilıması için bekliyoruz. Keskin bir bıçakla pişen hamuru dilimliyoruz.
Dilimledikten sonra tepsiye yassı yassı diziyoruz ve onceden ısıtılmış 150 °lik fırında 15-20 dk. daha pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra cam kavanozlarda muhafaza etmeniz tavsiye olunur 😉😊
