Üzümlü Elmalı Kurabiye
MALZEMELER:
- 6 Çorba Kaşığı Margarin
- 1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3.5 Su Bardağı Un
- 4 Adet Orta Boy Elma
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz Veya Fındık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Üzümlü Elmalı Kurabiye hazırlamak için öncelikle hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, kabartma tozunu ve unu derince bir yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
Elde ettiğimiz kulak memesi yumuşaklığındaki hamurun üzerini temiz bir bezle örterek yarım saat bekletelim.
Diğer taraftan elmaları rendeleyip teflon tavaya alalım.
Şekeri ekleyip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine tarçın, üzüm, dövülmüş cevizi ekleyelim ve karıştıralım.
Hamuru ikiye bölüp her birini merdaneyle 30 cm çapında açalım.
Bıçakla üçgen olacak şekilde keserek 8 eşit parça elde edelim.
Elmalı harcı hamurun geniş tarafına yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Diğer açtığımız hamura da aynı işlemi uygulayıp hepsini yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
Üzümlü Elmalı Kurabiye hazır. Afiyet olsun.
