Unlu Çörek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 1/2 Bardak Sıvı Yağ
- 1 Yumurta Beyazı ( Sarısı Üstüne)
- 1 Çimdik Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARÇI İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Bardak Un
ARALARINA SÜRMEK İÇİN:
- 200 Gr. Kadar Erimiş Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Unlu Çörek Tarifi:
Önce hamurumuzu yoğurmak için bir kaba tüm malzemeleri koyup, unu da dikkatli ve ölçülü bi şekilde ekleyerek hamurumuzu yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğuruyoruz. Daha sonra kabımızın üzerini kapatıp bi 15-20 dk kadar dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken biz iç harcını yapalım; tereyağını tavaya alıp eritin, sonra unu ekleyip en kısık ateşte uzun süre karıştırarak, kokusu çıkana, rengi koyulaşana kadar kavurun, sonra kenarına alın beklesin ve soğusun.
Şimdi mayalanmış hamuru 4 parçaya ayırın, 2 tanesini ayrı iki tanesini ayrı çörek yapacağız.
İlk ikisini açın 👍 iç içe gelecek şekilde aralarına erimiş tereyağı sürerek, kare yapın 👍
Sonra kavrulmuş ve soğumuş olan unu içine koyun ve büzerek katlayın, yuvarlak olsun, ters çevirip biraz elimizle açtırarak tepsiye yayın 😉
Diğer iki hamuru da yine açın, yağlayın, iç içe koyup kare yapın, ve kavrulmuş unu koyun kapatın, tepsiye alıp yayın.
En az 1 saat tepsi de mayalandırın.
Not: benim çöreklerim elektrikler kesilince, bir 4 saat kadar uzuuuuun uzuuuun mayalandı 😂
Mayalanmış kat kat olmuş şişmiş mis gibi Unlu Çörek lerimiz artık fırına girmeye hazır 🤗
Not: tavsiyem çıkınca hemen sıcak sıcak yiyin çok çok çok lezzeti 😋😋😋
Afiyet bal şeker olsun ❤️
