Un Helvası (Tereyağlı Cevizli)
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı(Ben Çiçekyagi Koydum)
- 100 Gr. Tereyağı
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Cekilmis Ceviz
- 1 Fiske Tuz
ŞERBETİ İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Su Veya Süt (Ben Su Kullandım)
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Dut Pekmezi (Bende Üzüm Pekmezi Vardı Onu Koydum)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Un Helvası (Tereyağlı Cevizli) tarifi için önce şerbetini hazırlayalım.
Şekeri, 1 fiske tuzu, süt veya suyu koyup şeker eriyinceye kadar ocakta tutalım. Şeker eriyince ocaktan alalım. Pekmezi de koyup karıştıralım.
Yagları derin bir tencereye alıp ocağı açıyoruz. Tereyağı eridikten sonra unu koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Biraz uzun sürüyor sabırla kavuralım😊
Unumuz kavrulup kahverengileşince cevizi de koyup biraz daha kavurup şerbetini dökelim. Karıştırarak şerbetini çektirelim.
Kaşıkla üzerine bastırarak biraz daha çevirip ocaktan alalım.
İstediğimiz gibi şekil verelim.
Un Helvası (Tereyağlı Cevizli) hazır.
Afiyet olsun...
