Üçgen Kurabiye

Un elenir.

Donmuş yağı una bandırarak rendelenir.

Sonra üzerine sudan başka kalan malzemeler eklenir (karbonat sirkede söndürüldükden sonra eklenir) karıştırılır.

Suyu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur hazırlanır.

Hamur eşit olarak bezelere  ayrılır 1 saat dolapda saklanılır.

Bu arada içlik hazırlanır.

Tereyağ ve şeker çırpıyla 5-6 dk. karıştırılır.

Sonra un eklenir elimizle ovarak iyice karıştırılır ve sonda vanilya ve ceviz içi  eklenir karıştırılır. İçliyimiz hazır.

Hamuru dolaptan alıp 10-15 dk. bekliycez.

Sonra çok ince olmayacak şekilde yayılır.

3 cm. eninde şerit olarak kesilir. Bir ucundan 1 tatlı kaşığı içlik koyulur üçgen bükülür.

180 °C üzeri az kızarıncaya kadar  pişirilir. ( 2-15 dk.) 

Her fırının öz ayarı var. Ben 180 dr pişirdim. Sizler fırınınızın ayarına göre  bakın. Çok yüksek ateşte olmayacak.

Bence deneyin memnun kalacaksınız.

Ha unutmadan yazayım soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis ede bilirsiniz.

Afiyet olsun