Üçgen Elmalı Kurabiye

Üçgen Elmalı Kurabiye tarifi için önce iç harcımızı hazırlayalım; elmaları soyup temizleyelim. Bir tavaya rendeleyip şekerini tarçın ve fındığı ekleyip pişirelim suyunu salıp çektikten sonra pişmiş demektir.

Hamuru için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına ekleyip mikserle çırpıp homojen bir karışım elde edelim. Sonra un ve kabartma tozunu da ilave edelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim. Hamurumuz tam kıvamına gelince yoğurma işlemini bitirip merdaneyle açma işlemine geçebiliriz.

Masanın üzerine strec film serelim üzerine hamurdan bir parça alıp uzunlamasına koyalım hamurun üzerine de strec film serip açalım bu şekilde çok kolay açılıyor. Kalınlığı porselen tabakların kalınlığı kadar olacak.
200 ml lik su bardağından biraz daha büyük bir bardakla yuvarlaklar keselim bardakların resmini çektim büyük olan bardakla kesiyoruz. Normal bardakla yaparsanız biraz daha küçük olur nasıl severseniz öyle yapabilirsiniz.

Yuvarlaklara fındıktan biraz büyük olacak şekilde iç harcını koyuyoruz ve üçgen seklini veriyoruz.
Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 180 ° de üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Üçgen Elmalı Kurabiye hazır. 

Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis yapabilirsiniz.