Üçgen Börek (Çıtır Çıtır)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Yufka
- 1/2 Kg. Beyaz Peynir
- 1 Tutam Maydanoz
AĞZINI KAPATMAK İÇİN:
- Bir Kase Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Üçgen Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi için,
Yufkamızı tezgahımıza serip ortadan ikiye kesiyoruz.
Kestiğimiz patçayı uzunlamasına 3 parmak olacak şekilde şerit halinde kesiyoruz.
Kestiğimiz şeritin baş kısmına peynir harçından koyup üçgen olacak şekilde çevirerek sarıyoruz.
Ağız kısmını suyla hafif ıslatıp yapıştırıyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Üçgen Börek (Çıtır Çıtır) hazır.
