Üç Renkli Kek

Bu kek tarifini internette gördüm, denedim ve sizlerle paylaşıyorum. Bu kek için, küçük baton kek kalıbı kullandım. Muhtemelen bu keki almaz, ama ya alırsa dedim. Baktım almıyor, kek kalıptan taşacak ısrarla kalıbı değiştirmedim. Neyse ki kalıp silikon yayıldıkça yayıldı. Ama birkaç damla taştı. Ama bunun önlemini aldım en alta tepsi koydum. Denemek isteyen olursa kalıp seçimini ona göre yapsın diye fikir belirtiyorum. Uzatmayayım tarif de şöyle.

Üç Renkli Kek tarifi için öncelikle yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırarak, ayrı kaselere konulur. Yumurta beyazları 5 kaşık şeker ile beyaz köpük olana kadar çırpılır. Üzerine 5 kaşık un ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Bir kenarda bekletilir. Yumurta sarıları 5 kaşık şeker ile çırpılır. Sırayla süt, sıvıyağ, un ve en son kabartma tozunun yarısı eklenir karıştırılır. 

Ayrı bir kaseye her iki karışımdan da 5-6 kaşık konulur, kakao ve kalan kabartma tozu eklenerek karıştırılır. 

Yağlanmış ve hafifçe unlanmış kek kalıbına önce kakaolu, sonra beyaz en son da sarı renkteki kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 180° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. 

AFİYET OLSUN!