Üç Renkli Brokoli Salatası

Üç Renkli Brokoli Salatası tarifi için öncelikle şehriyemizi bir tencerede haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra bir kaba alarak biraz tuz ve zeytin yağı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Brokoliyi parça parça iyice yıkayıp haşlıyoruz ve haşlandıktan sonra soğuk sudan geçiriyoruz, iyice patates ezeceğiyle eziyoruz. 

Havuçları rendeliyoruz bir tavaya biraz sıvı yağ koyarak havuçları hafifçe soteliyoruz. Altını kapatıp soğutuyoruz. 

Ayrı ayrı kaplara koyduğumuz şehriye, brokoli ve havuçlara sarımsaklı yoğurdu paylaştırıyoruz ve birer kaşık mayonez ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba streç seriyoruz.b

Ben önce havuç, daha sonra brokoli ve en son kata şehriyeyi koydum. 

Salatamızı buzdolabında en az iki üç saat beklettikten sonra kalıbı ters çevirip ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Üç Renkli Brokoli Salatası hazır.

Afiyet olsun.