Tuzlu Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
- 125 Gr. Margarin Veya Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Mahlep
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yumurta
- Alabildiği Kadar Un
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
- Susam Ve Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu tarifle bir tepsi kurabiye çıkıyor daha fazla yapmak isterseniz bu tarifin iki katını yapabilirsiniz
Margarin veya tereyağını aldığımız kabın içine 1/2 su bardağı sıvıyağ,1/2 su bardağı yoğurt,1 yumurtanın akını,1 çay kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı mahlep ve şekeri ilave edip elimizle iyice mıncıklıyoruz
Daha sonra kabartma tozunu katıyoruz ve unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş yoğurarak katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
Elde ettiğimiz hamuru 20 dk. kadar dinlendiriyoruz
Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz bir zeminde uzunlamasına çubuk şeklinde yuvarlıyoruz
Yuvarladığımız hamuru ikiye bölüyoruz ve saç örgüsü şeklinde sarıyoruz
Saç örgüsü şeklinde sardığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
Yağlı kağıt yoksa tepsiyi çok az yağlıyoruz
Hamurun içine kattığımız yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz
Yumurtanın sarışının içine bir çimdik tuz ilave edip karıştırıyoruz
Ve bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürüyoruz
Çörek otu ve susam serpiyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz
Tuzlu kıyır kıyır kurabiye hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
