Tuzda Tavuk

Tuzda Tavuk Tarifi için soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında  kavuralım ardından kıymasını ekleyelim. 

Pirinçleri yıkayıp ekleyelim birazda pirinçleri kavurup karabiberini tuzunu üzümü ve birebir ölçü suyunu koyup dirice bir pilav pişirelim.  

Tavuğun derisini iyice yıkayalım mümkünse ütelim. 

İç pilavı tavuğa dolduralım ve açık kalan kısmı dikelim. 

Tepsinin tabanına bir parmak kalınlığında tuz koyalım elimizle iyice sıkıştıralım tavuğu yerleştirip üzerini kalan tuzla tamamen kapatalım. 

Arada bir su çiseleyelim tuzun dağılmaması için (biz pide fırınında pişirtiyoruz) 

Evdeki fırında 180-200 derece fırında 45-50 dakika pişirebilirsiniz.  

Fırınlar farklılık gösterebilir. Sıcak servis yapıyoruz. 

Tuzda Tavuk hazır. 

Afiyetle...