Tutku Kurabiye (Özellikle Kahve Yanında Muhteşem)

Bu güzel TUTKU KURABİYE hafta sonu kahve keyfinize eşlik edebilir. Biraz çatladı kurabiyelerim. Kurabiye için önemli püf noktalarına uyumadığım için sebebi de çok acelem vardı. Önce bunları biraz yazayım size.

1) Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor..
2) Eritilmiş tereyağ sebep olabilir.
3) Unun elenmeden konulması yoğururken iyi sonuç vermez.
4) Fırında fazla tutmak.
5) Tepsiden hemen almak.
6) Kabartma tozunu fazla koymak.
7) Hamuru dinlendirmemek.

Tutku Kurabiye tarifi için önce kakaoyu katmadan hamuru yoğuruyoruz. 

Sonra 3 eşit parçaya böleceğiz. Biri sade kalacak. 

Birine 1 kaşık kakao, diğerine 2 kaşık kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Kakaoyu iyice yediriyoruz. Biri daha koyu renk oluyor. 

Hamurdan kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak toplar yapıyoruz. 

Her renkten ikişer adet karşılıklı avuç içine alıp. Hepsini bir aynı yöne yuvarlıyoruz. 

Renkler dönüp rüzgar gülü gibi oluyor. 

Tepsiye dizip 170 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. 

Tutku Kurabiye servise hazır.

Afiyet olsun..