Turunç Reçeli Nasıl Yapılır?

Turunçları öncelikle rendenin ince kısmından çok derin olmayacak şekilde rendeleyelimki acı kısmı atılsın.

Kabuklarını portakal soyar gibi 6-8 eş parçaya bölün.

Böldüğünüz kabukların beyaz kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin.

Yorgan iğnesi ve temiz bir ip yardımıyla soyduğunuz kabukları yuvarlayarak ipe dizin.

Kaynayan suyun içinde 7-8 dk. haşlayalım ve soğuk suya koyun.

Her gün suyunuzu değiştirelim.

Bu işlemi üç dört gün tekrarlayın.  

Acısı gitsin diye. Daha sonra turunç dizilerini şekerle birlikte sulanması için 3-4 saat bekletin.

Sulanan turuncu ve şekeri nazikçe karıştırarak pişirin.

Daha sonra ipleri keserek çıkartalım.

Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 1-2 dk. daha fokurdatın. Kavanozlara alın.

Kapaklarını kapatın ve kavanozları ters çevirerek soğutun.

İşte bu kadar, ertesi gün kahvaltı için nefis bir reçeliniz var artık!