Türk Kahvesi (Şekerli)

Türk kahvesi (şekerli) tarifi için, ilk olarak kahve fincanını ağzına kadar soğuk su ile doldurup, suyu cezveye boşaltıyoruz. Cezveye 1 tatlı kaşığı kuru kahveyi ve 2 küp şekeri ekleyip, kısık ateşte kahveyi ara ara karıştırarak pişiriyoruz (kısık ateşte olması önemli).  Yaklaşık bir dakika sonra içerisinde köpüğün oluştuğunu görünce, köpüğü fincana alıp kaynatmaya devam ediyoruz. Oluşan köpüğü tekrar fincana alıp kalan kahveyi bir taşım daha pişiriyor ve fincana boşaltıyoruz. Türk kahvesi (şekerli) servise hazır.Afiyet olsun...