Triliçe

Nefis bir tarif mutlaka denemelisiniz!!!

Yumurta aklarını ve sarısını ayıralım. Yumurta akını bir fiske tuz kar gibi olana kadar çırpalım sonra şekeri ilave edip traş köpüğü olana kadar çırpmaya devam edelim. Kabımızı çevirdiğimizde akmayan dökülmeyen bir kıvam olacak. Daha sonra yumurta sarılarını ilave edip karıştırmaya devam edelim ( Bu aşamada mikser kullanmayın artık alttan üste doğu köpükleri söndürmeden karıştıralım )

Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve iyice karışmasını sağlayalım.

hazır olan kek harcımızı yağladığımız borcama dökelim ve 180 derece 20 dakika pişirelim.

Kek pişerken sütü, kremayı ve şekeri kaynatmadan kısık ateşte karıştıralım.

Kekimiz fırından çıktıktan sonra dilimliyelim ve şerbeti her yerine eşit bir şekilde dökelim. Şerbeti 1-2 saat çekmesi için bekleyelim.

Karameli için tavaya şekeri ve yağı koyalım. Hiç ellemeden şekerin erimesini sağlayalım sonra hızlıca krema, vanilya ve sütü ekleyip hızlıca karıştıralım. Burada elinizi çabuk tutun ki topaklanmasın, sonra şeker eridikçe kıvam alacaktır.

Şerbeti çeken kekin üstüne karamel sosumuzu dökelim ve buzdolabında en az 2 saat bekletelim

Bu tatlımızı bir gün önceden yapıp tüketirseniz tadı ve kıvamı çok daha güzel oluyor. Afiyet olsun.