Triliçe Tarifi

MALZEMELER:

5 Tane Yumurta(Oda Isısında)
1 Su Bardağı Şeker
1/2 Çay Bardağı Ilık Su
1,5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

SÜT ŞERBETİ:

4 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Şeker
1/2 Kutu Krema (Bim Dost Marka)

KARAMEL SOS:

1,5 Su Bardağı Şeker
1yemek Kaşığı Nişasta
2 Su Bardağı Su
1/2 Paket Krema (Bim Dost Marka)( Ben Krema Kıvamını Çok Yoğun Sevmediğim İçin Toplamda 1 Paket Krema Kullandım. Sizin Tercihinize Göre Kremayı 2 Pakete Çıkarabilirsiniz).

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Triliçe Tarifi için önce kekimizi hazırlıyoruz. 8-10 dk yumurtaları çırptıktan sonra kalan malzemeleri hepsini teker teker ekliyoruz.

Yağlı kağıt serili büyük boy borcama döküyoruz. Fanlı fırında 25-30 dk kontrollü pişirdikten sonra çıkardığımız kekimize mikserden çırptığımız sütlü şerbetimizi döküyoruz. ( Kekimizin ilk sıcağını atmış olmasına dikkat edelim. Süt şerbetimiz de kaynatmaya gerek yok)

Sıra karamel sosumuzu yapmaya geldi. Geniş bir kaba şekeri koyuyoruz. Hiç kaşık sürmeden şekerimizi karamelize edelim.

2 bardak suyla açtığımız nişastamızı şekerin üzerine yavaş yavaş ve tahta kaşıkla karıştırarak sertleşme olacaktır. ( sertleşme olduğunda ters birşeyler yaptığınızı düşünmeyin, karıştırmaya devam edin kıvama gelecektir )

En son olarak kalan yarım paket kremamızı ekliyoruz. Marmelat kıvamında bir karamelimiz olacak.

Daha sonra kekimizin üzerine dökeceğiz karemel sosumuzun da ilk sıcaklığı gittikten sonra beyaz çikolata sosuyla istediğiniz deseni verebilirsiniz.

Triliçe servise hazır.

Afiyet olsun

@semamutfakta