Trileçe (Yapım Aşamalı Anlatım)

Karemelli Triliçe Tarifi, Evde Trileçe Nasıl Yapılır? 

İlk olarak kekimizi yapıyoruz.

5 yumurtayı ayrı kaplara akı ve sarısını ayırıp, akına bir çimdik tuz atıp kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın.

Sarısınada şekeri ilave edip 1/2 çay bardağı ılık su ilave edip çırpın.

Yumurta sarıları boza kıvamına gelene kadar çırpın ardından unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurta sarılarına ilave edin ve mikserle 2-3 dk. Karıştırın.

Sonra mikserle işiniz bitiyor bir spatula yardımıyla yumurta akını ilave edip sürekli aynı yöne doğru karıştırın alttan üstte doğru köpüklü hamurunuzu çok söndürmeden karıştırın.

Yağlı kağıt serili borcama döküp düzeltip hava kabarcıklarını alın.

Daha önceden ısıtılmış fırına sürün ve kabarana kadar pişirin.

Çöp şiş yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kekiniz pişince çıkarıp ızgaraya ters çevirin ilk sıcağı çıkınca çöp şişle her yerini delin sütü iyice çeksin diye.

Sonra kekinizi borcama alın daha önce 4 su bardağı sütü tencere alıp şekerini ilave edip ılıyana kadar karıştırın ve şekeri eritin. Ardından sütünüze 1 paket krema ilave edip birer bardak olacak şekilde kontrollü bi şekilde kremalı sütü keke dökün ve çekmesini bekleyin,tüm sütü döktükten sonra karamel sosunuzu hazırlayın.

Ayrı bir çelik tencerede 1 su bardağı şekeri iyice eriyene kadar karıştırın iyice karamelize olunca 1 tatlı kaşığı margarini ilave edin ve tekrar karıştın ve 1 su bardağı su ilave edin.

Karamele su koyunca topaklanma olacak panik yapmayın karıştırmaya devam edin şekerler eriyene kadar. Şeker eriyince bi kasede nişasta ve suyu karıştırıp karamele dökün ve kaynayana kadar karıştırın.

Kaynayan karamelinizin altını kapatıp soğumaya bırakın kaymaklanmaması için sürekli karıştırın soğuyunca kekinizin üstüne dökün.

Ayrı bir kasede 1 paket kremşanti ve sütü karıştırıp krema yapın ve sıkma torbasına koyup kekinize uzun şeritler halinde sıkın ve daha sonra bir kürdan yada çöp şiş yardımıyla bi ileri bi geri hafif çizgiler çekin şekliniz oluşacaktır.

Buzdolabında 4-5 saat dinlenmeye bırakın servise hazır afiyet olsun. .