Trileçe Tarifi

Trileçe hazırlamak için öncelikle yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplarda ayırın. 

Yumurtanın sarılarını çırpıcı ile iyice çırpın. 

Diğer derin bir kaba yumurtanın aklarını koyun. 

Üzerine toz şeker ekleyip, kar haline gelene kadar mikser ile çırpın.

Ardından yumurta sarılarını karışıma azar azar ekleyip, çırpmaya devam edin.

Daha sonra geniş bir kaba un, kabartma tozu ve  vanilya koyup, karıştırın. 

Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile aynı yöne doğru alttan üste doğru karıştırın.

Büyük kare borcama kek karışımını döküp, spatula yardımı ile düzeltin. 

Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40-45 dk pişirin.

Sosu için: Derin bir tencereye 1 litre süt, süt kreması ve  toz şeker koyun. 

Tencereyi ocak üzerine alıp, karıştırarak şerbeti ılımaya bırakın. Daha sonra ocaktan alın.

Pişen keki fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. 

Ardından keki bıçak yardımı ile dilimlere ayırın. 

Ilık kekin üzerine şerbeti yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Karameli için: Şekeri tavada tahta kaşıkla karıştırarak eritin. 

Kahverengi olduğunda üzerine sıcak su ekleyip kıvam alana kadar iyice pişirin. 

İçerisine vanilya ekleyin. 

Not: hazır olarak satılan karamel sosları da kullanabilirsiniz.

Dinlenen ve şerbeti emen kekin üzerine karamel sosu döküp, her tarafına yayın. 

Bu şekilde de 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.

Trileçe hazır.

Afiyet Olsun...