Trileçe Nasıl Yapılır

Trileçe Tarifi için yumurtaların sarısı ve beyazı bir birinden ayrılıp ayrı ayrı çırpma kaplarına koyulur.

Üzerlerine ayrı ayrı yarım su bardağı toz şeker konulup çırpılır.

Yumurta sarısı, beyazın üzerine dökülür ve spatula yardımıyla karıştırılır.

Karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilin karışımı elenip karıştırılır.

Hazırlanan kek karışımı sadece altı yağlanmış olan küçük kare borcam içerisine dökülüp yaydırılır.

Önceden ısıtılmış 160° fırında içini çekinceye kadar pişirilip soğumaya bırakılır.

2 su bardağı süt, 1 paket krema, 1 çay bardağı toz şeker tencereye koyulup şekerler eriyene kadar ısıtılır.

Hazırlanan kremalı süt şerbeti, soğuk kek üzerine dökülür ve şerbetini çekmesi için bekletilir.

Sosu için, tencerenin içerisine 1 çay bardağı şeker konulup karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritilir.

Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nişasta ve vanilya konulup karıştırılır.

Sosu koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatılır.

Pişirilen sos, ara ara karıştırılarak soğutulur.

Daha sonra şerbetini çekmiş olan trileçe tatlısı üzerine dökülüp yaydırılır.

Hazır olan Trileçe dilimlenerek servise hazır.

Afiyet olsun. :-)