Tırtıl Kurabiye
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 125 Gram Margarin
- 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 4-4,5 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Margarin oda ısısına getirilerek yumuşaması sağlanır. Yumurta pudra şekeri ile çırpılır. Margarin ilave edilip, elle yoğrularak, yumurta pudra şekeri karışımına yedirilir. Ayçiçek yağı eklenir ve daha sonra un yavaş yavaş eklenir. Kabartma tozu ve vanilya da eklenip iyice yoğrularak kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edilir. Tırtıl kurabiye kalıbı içine doldurulan hamur üstten elle bastırılarak tepsiye sıkılır. Yaklaşık 6-8 cm. uzunluğunda tırtıllar elde edilir. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
