Tireliçe Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şeker 6-7 dk. boyunca iyice beyazlayana kadar çırpılır.

İlik su eklenip biraz daha çırpılır.

Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.

Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür üzeri düzeltilir.

170 °C li fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 25-30 dk. da pişti)

Süte, krema ve toz şeker eklenerek şekerler eriyene kadar karıştırılır.

Fırından çıkan keke beklemeden soğuk kremalı sos kepçe yardımıyla her tarafına eşit şekilde dökülür. İyice soğuması için buzdolabına kaldırılır.  

Karameli için toz şekeri bir tavaya alalım ve şekerler erimesini sağlayın.

Srjerin rengi hafif koyulaşınca tereyağı atın ve karıştırın.

Ardından 1 su bardağı suyu ekleyip kaynatılır.

Diğer tarafta 1 bardak suda nişasta eritilir ve bu karışım dökülür.

Koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Soğuyan karamelimiz kekin üzerine sürülür.

Afiyet olsun!