Tiramisu Yapımı
MALZEMELER:
- 3 Tane Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2.5 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
KREMA İÇİN:
- 2 Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Mısır Nişastası
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tutam Tuz
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kutu Labne (200 Ml.) (Ben 100 Gramını Kullandım)
- 1 Poşet Krem Şanti (75gr.)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tiramisu Tarifi için yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır.
Sıvıyağ, süt eklenip tekrar çırpılır.
Kabartma tozu vanilya ve un eklenir kakao konulur ve düşük devirde çırpılır.
Kalıbımıza dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir ve kürdan testi yapılır soğutulur...
KREMAMIZIN TARİFİ
Şeker nişasta ve bir tutam tuzu bir tencereye koyup karıştırın.
Sütün yarısını ekleyip karıştırın.
Yumurta sarılarını ekleyip tekrar karıştırın ve kalan sütü de ekleyip ocağın altını açın.
Sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Biraz soğuduğunda labne ve krem şantiyi ekleyip çırpın.
Varsa sıkma torbanıza kremayı koyun.
Pastayla birleştirene kadar buzdolabında soğusun.
Sonra pastanın üzerine sıkıp kakao serpin.
Tiramisu hazır.
AFİYET ŞİFA OLSUN..
