Tevenk Sarması

Tevenk Sarması Tarifi için köftelik bulgur, yarma ve tuz karıştırılır ılık su dökerek ıslatılır. 

Köfte yoğrulur ve asma yaprakları büyükse bölünerek minik minik sarmalar sarılır tencereye üzerini  geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakılır. 

Soğanlar yemeklik doğranır ve karamelize olana kadar kavrulur arzu ederseniz pul biber eklenir. 

Diğer tarafta yoğurdun içine un katılır ve iyice çırpılır ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.  

Pişen sarmalar da eklenip bir iki taşım da öyle kaynatılır tuzu eklenip ocaktan alınır.  

Üzerine soğan sostan koyup servis edilir. 

Tevenk Sarması hazır. 

Afiyetle...