Tereyağlı Sütlü Un Helvası (Harika)

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar, sizlere nefis un helvası tarifim var, tadı kıvamı ölçüsü tam yerinde şahane bir helva hemen tarife geçelim ;)))

Tereyağı ve margarin tencereye alınır ve eritilir.

Eriyen yağa un ilave edilir ve karıştırılır.

Unun rengi koyulaşana kadar tahta kaşık ile sürekli karıştırılır ve un ezilir.

Bu işlem ocağın altı kısık şekilde yapılır.

Bende 30 dk yeterli geldi ama siz kontrollü olarak pişirin rengi sizin için ideal kıvama geldiğinde pişirme işlemini sonlandırın.

Diğer yandan süt ve 1 su bardağından bir parmak eksik olan şeker ocağa alınır ve ısıtılır.

Kavrulan una kaynamış şekerli süt ilave edilir ve karıştırılır.

2 yemek kaşığı şeker de ilave edilir ve güzelce helva karıştırılır.

Bende 2 su bardağı süt tam geldi ama undan una fark edebilir o yüzden kontrollü olarak ekleyin.

Güzelce harmanlanan helva sıcakken 2 kaşık arasında şekillendirilir ve servis tabağına alınır. üzerine toz antep fıstığı serpilir ve servis edilir.

AFİYET OLSUN… !

=))

NOT: SEVGİLİ ARKADAŞLAR HELVAYA SONRADAN 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER İLAVE ETMEMİN SEBEBİ HELVAYI YERKEN HAFİFTEN ŞEKERİN AĞZIMA GELMESİNİ ÇOK SEVİYOR OLMAM :) AMA BUNU SEVMEYEN 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKERİ İLAVE ETMEYEBİLİR TABİKİ. İKİ ÇEŞİT YAĞ KOYMAMIN SEBEBİ İSE BU ŞEKİLDE YAPILDIĞI ZAMAN HELVA BANA HEM DAHA LEZZETLİ HEM DE DAHA HAFİF GELİYOR OLMASI. TEREYAĞI OLUNCA SADECE BİRAZ BASKIN BİR TADI OLABİLİYOR;))