Tereyağlı Soğanlı Çörek

Tereyağlı Soğanlı Çörek Tarifi için,

Un hariç diğer bütün malzemeler genişçe bir yoğurma kabına alınır ve yoğrulur.

Un kontrollü bir şekilde ilave edilir ve hamur özleşene kadar yoğrulur.

Yumuşacık ele hafif yapışan bir hamur yapılır.

Yoğrulan hamurun üzeri kapatılır ve 40 dk. boyunca mayalanmaya bırakılır.

Diğer yandan soğanlar ince ince ay şekilde doğranır.

Tuzu ilave edilir karıştırılır ve suyunu salması beklenir.

Suyunu salan soğan elle sıkılır ve pul biber ilave edilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elle açılır.

Ortasına soğanlı karışımdan konulur ve ağzı kapatılır.

Elle hafif açılır ve tepsiye konulur.

Bütün hamur bu şekilde yapılır.

En son üzerine yumurta sarısı sürülür.

Haşhaş tohumu ve çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış fırında 180 c'de yaklaşık her tepsi 20-25 dk. pişiyor.

Fırından çıkan çörekler 10 dk. dinlendirilir.

Süre sonunda servis edebilirsiniz :)

Tereyağlı Soğanlı Çörek hazır.

Afiyet olsun!