Tereyağlı Rulo Katmer
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kuru (İnstant) Maya
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tane Yumurta (Sarısı Üzerine)
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4.5-5 Su Bardağı Un
ARALARI İÇİN:
- 200 Gr. Yumuşak Tereyağı
İÇİ İÇİN:
- 250 Gr. Beyaz Peynir
- 1/2 Demet Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tereyağlı Rulo Katmer Tarifi için,
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır, en az 30 dk. dinlendirdikten sonra 14 tane bezeye ayrılır.
Her bir beze tabak büyüklüğünde açılıp aralarına tereyağı sürülerek üst üste konulup bekletilir.
Daha sonra büyükçe dikdörtgen şeklinde açılır.
İçerisine peynirli iç yayılır ve geniş tarafından rulo şeklinde sarılır. Uç kısmı birleştirilir ve 2’şer parmak aralıklarla dilimlenir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ılık bir ortamda 15 dk. mayalandırılır.
180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Tereyağlı Rulo Katmer hazır.
Afiyet olsun😊
