Tereyağlı Mercimekli Aş

mutfakappetit

(5 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

937

50 dk.

MALZEMELER:

1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
3 Kuru Soğan
Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Mercimekli Aş Antakya mutfağında sık yapılan çok pratik ve lezzetli bir yemektir. Bugün sizlerle akşamdan ıslattığım mercimekle yaptığım tarifi paylaşacağım.

Tereyağlı Mercimekli Aş Tarifi için,

Mercimeklerimizi yıkayıp akşamdan pişireceğimiz tencerede üzerini geçecek kadar su ile ıslatalım.

Ertesi gün mercimeğin suyunu dökelim, bulgurumuzu yıkayıp ilave edelim, tuzunu katıp, 4 su bardağı su ilavesi ile kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Soğanları soyup piyazlık doğrayalım.

Tereyağı ve zeytinyağında altın rengini alıncaya kadar kızartalım.

Sıcak sıcak aşımızın üzerine dökelim.

Soğanın birazını ayırıp servisde üzerine koyalım. 5-10 dakika aşımızı dinlendirip, kavrulmuş soğan ile süsleyip, çoban salata ve turşu ile servis yapalım.

Afiyet olsun :)) 🍅🍅