Tereyağlı Katmer

Tereyağlı Katmer tarifi için önce süt, maya ve şeker karıştırılıp 5 dakika bekletilir. 

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur bir saat dinlendirilir. 

Ardından yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. 

Her bezeyi tek tek açıp üzerine oda sıcaklığında erimiş tereyağı sürülür ve tekrar açılan hamur sarılıp beze haline getirilir. 

Buzdolabına kaldırılıp bir saat dinlendirilir. (Tereyağının tekrar donması için). 

Buzdolabından alınan bezeler çok ince olmayacak şekilde açılıp iyi ısınmış tavada pişirilir. 

Tereyağlı Katmer servise hazır.

Afiyet olsun. 👌🏻