Tereyağlı Açma Poğaça

Tereyağlı Açma Poğaça Tarifi için önce un hariç diğer malzemeleri sırasıyla koyup karıştırıyoruz. 

Unuda ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bi hamur hazırlıyoruz. 

Hamur ne kadar yumuşak olursa açma veya poğaçamız da o kadar yumuşak ve lezzetli olur. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp her birinin içine bir çay kaşığı kadar tereyağ koyuyoruz. 

Beze yaparken ve şekil verirken elimizi sıvı yağa batırarak yapalım. Hem hamur elimize yapışmaz, hemde açma yumuşacık olur.

Bezeleri bu şekilde biraz dinlendiriyoruz.

Açmamıza şeklini verip, tekrar tepside mayalanmaya bırakıyoruz.

Yumurta sarısını sürüp, önceden ısınmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Tereyağlı Açma Poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet olsun.