Teretür Mezesi Tarifi (Tahinli Marul Salatası - Adana)
TERETÜR MEZESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1/2 Göbek Marul
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Limon Suyu
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 4-5 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- Tuz
ÜZERİNE KOYMAK İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Bir Avuç Dövülmüş Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Teretür Mezesi Tarifi, Teretür Mezesi Nasıl Yapılır
Adana bölgesinde yapılan bir meze olarak servis yapılan teretür yapıyoruz
Göbek marulu ortadan ikiye bölüp yıkayıp suyunu süzdürüyoruz
Bir kesme tahtasında incecik doğruyoruz
Dogradığımız göbek marulu bir kabın içine alıyoruz
Üzerine rendelenmiş sarımsak, 1/2 limon suyu, tuz, 2 tatlı kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz
Süzme yoğurt ilave edip karıştırıyoruz, bir servis tabağına alıyoruz
Küçük bir tavaya sıvıyağ koyup dövülmüş ceviz ve kırmızı toz biber katıp 1/2 dk kadar kavuruyoruz
Servis tabağına aldığımız mezenin üzerine döküyoruz
Adana yöresine ait teretür mezesi servise hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
