Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Bütün Tavuk
- 1 Kase Doğranmış Tavuk Eti
- 1 Kase Şehriye
- Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Kase Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çat Kaşığı Pulbiber
- 1 Tutam Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bütün tavuk haşlanır.
Haşlanan tavuk çıkarılır, bir kase kadarı doğranır.
Haşladığımız tavuğun suyuna şehriye ve tuz atılır yumuşayana kadar kaynatılır.
Doğranmış tavuk ilave edilir.
Terbiyesi için olan malzemeler bir kapta çırpılır.
İçine iki kaşık kaynayan tavuk suyundan alınıp yavaş yavaş ve karıştırılarak konur.
Daha sonra kasedeki karışım tencereye aktarılır.
Servis edilirken tereyağında yakılmış pulbiber çorbanın üzerine dökülür.
İşkembe çorbası lezzetindeki bu çorbayı denemenizi tavsiye ederim.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
