Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi, Terbiyeli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçları yıkayıp soyalım ve rendeleyelim.

Tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım ve eriyince sarımsağı rendeleyelim.

Yağda birkaç dk. çevirdikten sonra rendelediğimiz havucu ekleyip birkaç dk. daha kavuralım.

Sonra 1 lt. sıcak su  ekleyip (5 su bardağı kadar) tel şehriye ilave edelim ve terbiyesini hazırlayalım.

Yoğurdu, yumurta sarısını, limon suyu ve unu ekleyip güzelce  karıştıralım.

1 bardak ılık suyla terbiyemizi açalım 1 bardak ta sıcak su ekleyelim ki terbiyemiz ılısın çorbaya birden dökersek kesilir bunun için ılıtmak gerekiyor.

Terbiyeyi de hazırladıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyelim.

Kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynayınca altını kısıp 5 dk.  pişirelim.

Sonra ocağı kapatıp tuzunu da ekleyelim.

Üzerine tereyağ eritip nane ve pul biber ilave edip sosu hazırlayalım.

Servis tabağına koyup üzerine sosundan gezdirelim ve afiyetle yiyebilirsiniz 🍜🥄

Not: tuzunu en son ekleyelim ki yoğurdu kesilmesin.

Afiyet olsun!