Terbiyeli Et Haşlama
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kuşbaşı Et
- 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 7-8 Adet Arpacık Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 7 Su Bardağı Su
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 3-4 Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Terbiyeli Et Haşlama tarifi için ilk olarak etler sıvı yağ ile suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Su eklenir, defne yaprağı konur, haşlamaya bırakılır.
Etler yumuşayınca halka doğranmış havuç, arpacık soğan ve sarımsak konur.
5 dakika sonra iri doğranmış patatesler ve tuz eklenir.
Yumurta sarısı limon suyu ve un karıştırılır.
Haşlama suyundan 2 kaşık eklenir, iyice karıştırılır, azar azar haşlamaya dökülür.
Sebzeler yumuşayınca pişmiş demektir.
Terbiyeli Et Haşlama servise hazır.
Afiyet olsun...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim
