Terbiyeli Erişteli Un Çorbası
MALZEMELER:
- 4 Yemek Kaşığı Dolusu Un
- 1 Kase Erişte (Yaklaşık 1 Su Bardağı)
- Tereyağ
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Limon
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe Bağlı Acı Sivri Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Terbiyeli Erişteli Un Çorbası tarifi için önce un, tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur. Yavaş yavaş su eklenir,bir taraftan topak olmasın diye karıştırılır.
Yeteri kadar su, acı biber eklenip kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca, erişte eklenip altı kısılır. Erişte yumuşayana kadar kaynatılır.
Diğer taraftan terbiyesi hazırlanır. Yumurta sarısı, limon suyu, karabiber koyulup, çırpılır. Çorbanın suyundan azar azar ilave edilerek, bir taraftan da karıştırılarak alıştırılır.
Terbiye çorbanın içine dökülüp,2-3 dakika daha pişirilir. En son tuz eklenir.
Terbiyeli Erişteli Un Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
