Terbiyeli Dağılmayan Sulu Köfte Yemeği Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 200 Gram Kadar Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 1 Tutam Maydanoz
- 1/2 Limon
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 2 Yemek Kaşığı Un
- Zeytinyağı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Terbiyeli Dağılmayan Sulu Köfte Yemeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz
Bir kabın içine kıymayı alıyoruz önce 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyup rendeliyoruz ve kabın içine alıyoruz
2 yemek kaşığı ince bulgur 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz karabiber ilave edip yoğuruyoruz
Bir tepsinin içine 2 yemek kaşığı un serpiyoruz ve köfte harcından minik köfteler yapıyoruz
Havucun ve patatesin kabuklarını soyuyoruz yıkıyoruz minik küpler halinde doğruyoruz
Bir tencereye zeytinyağı alıp üzerine havucu alıyoruz ve kavuruyoruz
1 dakika kavurduktan sonra patatesi ilave ediyoruz ve birlikte kavuruyoruz
Haşlanmış nohutuda ilave edip karıştırıyoruz ve üzerlerine sıcak su koyup kaynamaya bırakıyoruz ve 1-2 dakika kaynatıyoruz
Bu arada köfteleri tepsi içinde sallayarak unlanmasını sağlıyoruz
Kaynayan suya köfteleri alıyoruz ve 5 dakika daha kaynatıyoruz
Bir kasenin içine bir adet yumurta sarısı alıyoruz üzerine 1/2 limonun suyunu sıkıp karıştırıyoruz
Kaynayan çorbanın suyundan alıp yumurtalı karışıma katıyoruz ve yumurtanın ılınmasını sağlıyoruz
Yavaş yavaş çorbaya karıştırarak yumurtalı limon suyunu ilave ediyoruz
1/2 dakika daha kaynatıyoruz ve yıkanmış ve incecik doğranmış maydanozu ilave ediyoruz
Dağılmayan Terbiyeli sulu köfte yemeği hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ne kadar sıcak su kullanıldığı belirtilmemiş.
