Tepside Pratik İçli Köfte

MALZEMELER (KÜÇÜK FIRIN TEPSİSİ İÇİN):

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
2 Adet Patates (Haşlanmış)
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
Tuz

İÇİ İÇİN:

250 Gr. Kıyma
1/2 Kahve Fincanı Sıvıyağ
2 Adet Kuru Soğan
1 Çaybardağı Doğranmış Ceviz
Tuz
Karabiber
1 Tutam Maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

Kibrit Kutusu Kadar Margarin
1 Kahve Fincanı Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Tepside Pratik İçli Köfte Tarifi için,

Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşamasını bekliyoruz 🌸

Bu arada yağda soğan ve kıymayı kavuruyoruz tuz karabiber ekleyip maydonozu ve cevizi ilave ediyoruz bir kenarda bekletiyoruz 🌸

Tekrar yumuşamış olan bulgura dönüyoruz haşlanmış ezilmiş patatesi karıştırıp (patatesi ekleme kısmı videoda çıkmamış kafanız karışmasın) diğer malzemeleri karıştırıp gerekirse az su ilavesiyle yaklaşık 15 dk. Yoğuruyoruz ikiye bölüyoruz 🌸

Tepsiye strech serip ikiye böldüğümüz bulgur köftesinin yarısını tepsi boyutunda elimizi ıslatarak açıyoruz streçle birlikte tepsiden kaldırıyoruz 🌸

Sonra tepsiyi margarinle bolca yağlayıp bulgur köftesinin diğer yarısını olabildiğince ince bir şekilde tepsiye yerleştiriyoruz 🌸

Kavrulmuş kıymayı eşit bir şekilde yayıp streçte bulunan köfteyi kıymanın üzerine yerleştirip streçi kaldırıyoruz, dilimliyoruz 🌸

not: bu aşamada tepsiyi poşete sarıp buzlukta bekletip istediğimiz zaman buzu çözülmeden pişirebiliriz ben iki gün sonra pişirdim 🌸

Margarini minik parçalar halinde üzerine paylaştırıyoruz 🌸

1/2 kahve fincanı sıvıyağ döküp he rtarafına sürüyoruz 🌸

180 °C de pişiriyoruz 🌸

Tepside Pratik İçli Köfte hazır.

Afiyet olsun.